Zucchero (stevia rebaudiana)
Zucchero (Stevia Rebaudiana) La stevia è conosciuta, oltre che per il potere dolcificante delle sue foglie, anche per le proprietà medicinali. Viene usata come dolcificante, in quanto è molto più dolce del comune saccarosio. I principi attivi sono lo stevioside, e il rebaudioside.